×

Проверка пищи и алкоголя

Наша лаборатория предоставляет услуги по проверке качестве пищевых продуктов для частных и юридических лиц.

Проверка пищевых продуктов особенно необходима в следующих случаях:

  • В ресторан поступила жалоба об отравлении одного из Ваших клиентов
  • Вы сменили поставщика продукции.
  • Перед регламентной проверкой Роспотребнадзора

Также проверку продуктов Вы можете проводить в своих личных целях для того, чтобы контролировать качество еды. Алкогольную продукцию мы рекомендуем проверять на содержание метилового спирта, в случае если Вы приобрели товар по цене, ниже рыночной. Также мы осуществляем микробиологическую проверку пищевого льда. Для постоянных и оптовых клиентов имеющих 5 и более объектов предоставляются скидки.

Получите консультацию специалиста 8 (499) 408 -17- 53 Получить

Последовательность действий нашего специалиста:

  • В первую очередь наш специалист выбирает образец продукции, который необходимо взять на анализ. Для анализа продуктов берется полноценный образец
  • Составляет акт отбора образца продукции.
  • Проба доставляется в лабораторию
  • Вы получаете протокол с результатами экспертизы.

Срок готовности результатов 5-10 рабочих дней.

< Заказать проверку еды (499) 408 -17- 53> Вызвать
Каждый из нас не раз был клиентом супермаркета, кафе или ресторана, которые привлекают нас красивым интерьером, низкой ценой, хорошей рекламой. А можем ли мы быть уверены в качестве предлагаемой продукции? Этот вопрос интересует не только клиента, но и добросовестного предпринимателя, который хочет быть уверен в качестве поставляемого товара.

1.png Согласно статистике, жалобы клиентов поступают чаще даже не на пищевую продукцию, а на алкогольные напитки. Ведь, как можно проверить качество содержимого запечатанной бутылки, когда мы даже не видим его цвет и не слышим его запах? Чтобы не оказаться обманутым, внимательно относитесь к выбору производителя, обязательно проверяйте срок годности товара.

Если у вас возникли сомнения по поводу качества продукции, Вы можете обратиться в нашу лабораторию «ЭкоТестЭкспресс», которая проводит экспертизу качества пищевых продуктов. Компания «ЭкоТестЭкспресс» осуществляет анализ пищи и алкоголя, как для частных, так и для юридических лиц.

На заметку покупателю!
Магазин, торгующий алкогольной продукцией обязан иметь соответствующую лицензию на продажу отечественного и импортного алкоголя. Качество пищевых продуктов по определенному плану проверяют налоговая инспекция и другие контролирующие органы, проверяют магазин также на наличие лицензии и актуальности срока действия. Лицензию выдают как на производство, так и на продажу алкоголя.
 

Доверяй, но проверяй. Почему не стоит полагаться на производителя

 Несмотря на то, что употребление алкоголя уже само по себе является отравлением, во многих культурах мира застолья без него не обходятся. Но европейцам или американцам в плане контроля качества повезло больше: жесткие проверки не дают некачественной продукции попасть на полки магазинов. В нашем же государстве до сих пор бывали случаи отравления, даже если на этикетке виднеется популярный бренд.

 Ни для кого не секрет, что в современном мире производитель в первую очередь заботится о собственной выгоде, а интересы покупателей зачастую остаются на последнем месте. Мало кто может устоять перед соблазном использовать менее качественную продукцию или сэкономить на технологическом оборудовании, но зато получить больше выгоды. К тому же, в магазинах часто встречаются подделки. И вы, как вам кажется, покупаете проверенный товар, который уже заслужил ваше доверие, а на самом деле выбрасываете деньги на ветер. Мало того, что вас обманули, но этот обман может обернуться для вас очень плохой стороной и иметь самые плачевные последствия для вашего здоровья. Ведь речь идет не о покупке «китайского» телефона: неработающий смартфон разве что хорошо потрепает ваши нервы, а о некачественном алкоголе. Последствия отравления суррогатом могут быть самыми разными, все зависит от концентрации токсического вещества в нем и своевременности оказанной профессиональной помощи.
 
 

 Основными последствиями являются различные нарушения работы ЦНС. По статистическим сведениям, количество смертельных случаев отравления алкоголем и его суррогатами составляют около 53% всех отравлений. Очевидно, что лучше потратиться на анализ качества алкоголя, чем потом страдать от тяжелых последствий собственной неосторожности. 

Помните, что проверка пищевых продуктов может сохранить ваше здоровье и здоровье ваших клиентов.

2.pngЛабораторная экспертиза даст однозначный ответ: стоит употреблять этот товар или лучше выбрать другого производителя. Не рискуйте своим здоровьем и здоровьем ваших близких! Проверка пищевых продуктов – это ваша задача на пути к крепкому здоровью.

 Законодательство регулируете случаи производства, продажи некачественной пищевой продукции. Причем пожаловаться можно не только на качество продукта, но и на факт информационной фальсификации.

 В случае отравления алкогольной продукцией, Вы имеете право обратиться в суд и потребовать у производителя возместить ущерб. Компания «ЭкоТестЭкспресс» поможет Вам провести анализ алкоголя. Результаты экспертизы будут СЛУЖИТЬ весомым доказательством и помогут наказать халатного производителя. Лабораторная экспертиза пищи и алкоголя стоит своих затрат.

 Если Вы предприниматель, будьте бдительны с выбором поставщика, чтобы из-за его халатности не понести наказание.

Обезопасьте себя и внимательно относитесь к клиентам.

От чего зависит качество алкоголя. Как провести анализ алкоголя дома. Порядок проверки алкоголя дома

Качество алкогольной продукции зависит от многих факторов. В первую очередь от спирта и воды, входящих в его состав. Еще от технологии производства. Для изготовления некоторых напитков вода должна пройти специальную систему очистки. Кроме этого, некоторые недобросовестные производители пытаются заменить натуральные компоненты химическими.
 
 
Так, например, хмельную горечь в пиве пытаются создать при помощи вкусовых добавок, или окрашивают вино. Часто в алкоголь добавляют глицерин, он уменьшает кислоту и увеличивает сладость напитка. Есть множество народных способов проверить качество алкоголя. Пиво на натуральность можно проверить, добавив в него уксусной кислоты.  Смешайте пиво с уксусом и оставьте на некоторое время. Позже попробуйте его на вкус, если оно по-прежнему будет горчить, это признак того, что горечь вызвана искусственно, а не содержанием хмеля. Чтобы проверить водку можно поджечь небольшое ее количество. Если она вспыхнет, значит приготовлена качественно. Будьте аккуратны, если решите так проверить алкоголь дома. И все же лучший вариант, доверить проверку качества алкоголя профессионалам. В лаборатории можно подробно изучить химический состав напитка в несколько этапов так, что уж точно не останется никаких сомнений в его качестве.

 Как проверить качество алкоголя самостоятельно?

 Водка. Проверить, не смешал ли производитель алкоголь с серной кислотой, чтобы покупатели быстрее пьянели, можно при помощи лакмусовой бумажки. Если она стала красной, такой товар употреблять не стоит. Проверить хороший ли спирт применяли при производстве продукции можно, растворив в напитке марганцовку. В низкокачественном спирте она растворяется в разы быстрее.

 Пиво. Часто в дешевое пиво добавляют пикриновую кислоту. Чтобы проверить продукт на содержание этого ингредиента, опустите в него белые нитки и оставьте их в пиве на 20 минут. Если нитки пожелтеют, то изготовитель все-таки добавил данную кислоту в напиток. Наличие других примесей можно проверить, налив в пиво уксусную кислоту. После выпадения осадка качественный алкоголь полностью теряет горький привкус. Если это не так, то продукт содержал лишние отвары.
3.png
 Вино. Проверить качество вина можно с помощью глицерина: накапайте совсем немного в вино (пропорция: одна часть глицерина на пять частей вина). Если глицерин прозрачный, напиток с большой долей вероятности натуральный. Если же нет – вино разбавленное. Также можно взболтать бутылку, а затем наполнить бокал. Если пена быстро спадает, а перед тем собирается в центре бокала – алкоголь качественный.

Коньяк. Хороший коньяк никогда не содержит разного рода осадков. Цвет идеально чистый и прозрачный. Качественный коньяк славится целым букетов различных ароматов: от дуба до ванили, которые постепенно друг друга сменяют. В подделке такого разнообразия запахов Вы не встретите.

 Знание вышеперечисленных методов проверки может немного обезопасить вас. Но помните, что лабораторная экспертиза пищи и алкоголя в разы точнее и качественнее, так как проверка пищевых продуктов сложная задача, пусть анализ пищи и алкоголя проведут эксперты. Она даст более точные результаты и может заметить такие нарушения, которые в домашних условиях вы ни за что не определите. Проверку качества алкоголя лучше доверять специалистам.

 Порядок проверки алкоголя. Что входит в порядок проверки алкоголя

 При проведении анализа алкоголя, могут ставиться следующие цели:
  • анализ качества алкоголя и его химического состава;
  • проверка срока годности;
  • контроль производственных процессов;
  • установление фальсификаций.
При анализе алкоголь проверяется на наличие непредусмотренных стандартом добавок. Тщательно проверяется фальсификация алкогольного товара. Недобросовестные производители или реализаторы, желая сэкономить, могут заменить один вид алкогольной продукции на другой, или же просто могут разбавить напиток водой.

Информационная фальсификация

4.png
 Порядок проверки алкоголя предусматривает проверку на наличие фальсификата. Что представляет собой фальсифицированный продукт? Это товар, свойства или вид которого изменены. Это может быть неверно указанное название продукта или его производителя, указание неверного объема, вида алкоголя, умалчивание о пищевых добавках, входящих в состав.

Виды алкогольной продукции:
  • Вина – натуральные напитки из винограда. Хмельность напитка достигается за счет брожения виноградного сока. Вина являются живыми, в них не перестают протекать химические процессы, поэтому со временем напиток становится еще лучше.
  •  Ром крепкий напиток, изготавливается из побочных продуктов сахарно-тростникового производства.
  •  Ликероводочные изделия – смеси различных спиртов соков и морсов. Имеют садкий или горький вкус и ярко выраженный сильный запах.
  •  Коньяк производят из особых сортов винограда по специальной рецептуре.
  • Виски получают из зерна, путем брожения и выдержки в специальных дубовых бочках.
Берегите свое здоровье, не дайте обмануть себя, тщательно выбирайте алкогольную продукцию, проверка качества алкоголя может спасти вам жизнь. Употребление некачественного алкоголя может привести к серьезным последствиям для здоровья. А продажа такого товара существенно снизит уважение к заведению. Чтобы не стать жертвой мошенников, или же добиться от них правды, обращайтесь в лабораторию «ЭкоТестЭкспресс», которая проведет качественный анализ алкоголя.
Звоните 8(499) 408-17-53 Лаборатория «ЭкоТестЭкспресс»